初冬暖陽,播撒希望。一場意義深遠的授牌儀式在某市教育第一幼兒園隆重舉行,“全民健康食育推廣基地”的牌匾在此正式掛牌。這不僅標志著一個全新教育實踐平臺的落地,更象征著將中華優秀傳統文化精髓——國學智慧,與關乎國民根基的健康飲食教育進行創新性融合的探索之旅,由此正式揚帆起航。
儀式現場,氣氛莊重而熱烈。來自教育主管部門、營養學會、國學推廣機構以及幼兒家庭的代表齊聚一堂,共同見證這一重要時刻。當紅綢緩緩落下,“食育推廣基地”的銅牌在陽光下熠熠生輝,它承載的是一份沉甸甸的責任與期許。主辦方在致辭中深刻闡述了本次活動的雙重內核:“任重道遠”,不僅指推廣科學食育、改善全民健康素質是一項長期而艱巨的系統工程;也意味著,在快餐文化與飲食誤區交織的當下,重新從國學經典中汲取“不時不食”、“五谷為養”的飲食哲學與“儉以養德”的生活智慧,并將其進行現代化、生活化的轉化與傳承,同樣前路漫漫,需篤行不怠。
為何選擇在幼兒園,尤其是以“教育一幼”這樣的標桿性園所作為起點?答案清晰而堅定:食育與國學教育,皆需“從小抓起”。幼兒階段是生活習慣、味覺偏好乃至價值觀形成的關鍵時期。在這里,食育絕非簡單的“吃”的教育,它將通過孩子們親手參與種植小菜園、認識當季本地食材、學習傳統飲食禮儀、誦讀相關經典篇章等豐富多彩的活動,變得可觸、可感、可體驗。孩子們在“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的吟誦中理解珍惜,在“君子食無求飽”的教誨中感悟節制,在親手制作一道簡易傳統食物的過程中,建立起與自然、與食物、與文化的深度情感聯結。這種浸潤式的體驗,正是國學教育“知行合一”理念在當代生活中的生動實踐。
該基地的建立,構想了一套“三位一體”的推廣模式:以幼兒園為核心實踐場,輻射幼兒家庭,進而影響社區。園所將系統開發適合幼兒的食育與國學融合課程;定期舉辦“親子廚房”、“國學食禮工作坊”等活動,讓教育延伸至家庭餐桌;基地將作為社區教育資源,舉辦講座和開放日,傳播“健康飲食,文化傳承”的理念。這旨在打破教育的圍墻,形成“教育一個孩子,影響一個家庭,帶動整個社區”的良性循環。
路雖遠,行則將至;事雖難,做則必成。“全民健康食育推廣基地”的授牌,不僅僅是一個儀式,更是一聲嘹亮的號角。它從國學底蘊深厚的教育一幼出發,提醒我們:健康中國的基石,在于每一口飯食中的科學選擇與文化自覺;文化自信的培育,可以始于對一粥一飯的敬畏與認知。從這里出發,期待這顆融合了健康與文化種子的幼苗,能在更多地方生根發芽,最終蔚然成林,滋養一代代國民的身心健康與文化認同,真正實現“食育潤澤童年,國學照亮未來”的美好愿景。